Du är besökare nr

sedan 2011-05-16
 

OBS! Den 6 maj 2009 fattade kommunledning i Partille
ett bra beslut angående skolmaten fr.o.m. nästa termin.

Fr.o.m. höstterminen 2009 kommer samtliga skolbarn i den kommunala skolan i Partille kunna välja standardmjölk och Bregott (eller smör). Vinnarna är alla skolbarn i Partille kommun; 1900 förskolebarn, 4400 grundskolebarn och 960 gymnasieungdomar som snart själva får välja vad de vill dricka och äta! Stort tack till alla som engagerat sig i denna fråga och heder åt kommunledningen som fattat ett klokt beslut.

Även kommunen gör en god affär om man beaktar energi innehållet (det förstår alla som tankar bilen med etanol eller bensin). Vår beräkning visar att Partille kommun sparar cirka 400 000 kronor per år om alla barn lämnar vattniga lightprodukter och istället dricker och äter naturligt energirik mat (se kalkyl). Sannolikt förbättras både hälsa och energinivåer under skoldagen. Om det bara gäller att fylla magen är kranvatten allra billigast.

Robert Rönngren på nutritionistutbildning har gjort ett belysande examensarbete om det mättade fettets roll avseende hjärtsjukdomarna. Margarintillverkarna vet att mättat fett är ofarligt, varför margarin numera innehåller en hög andel mättat fett (fast det talar de tyst om). Slutsats: Att idag rekommendera den svenska befolkningen att minska på sitt intag av mättat fett saknar vetenskaplig grund.

Tack Livsmedelsverket!

Tror Livsmedelsverket att vi alla är svagbegåvade?

Mer information i nästa nyhetsbrev, där vi också tar upp andra intressanta kostfrågor.

Nu inriktat vi oss på att hjälpa andra kommuner som drabbats av tokiga kostråd vad gäller skolmaten.

>> Genväg till projekt "SKOLMAT" <<

Barnens hälsa måste gå före föråldrade kostråd och prestige!

Hur tänkte kommunens kostansvariga när de bestämde att påtvinga våra barn dessa lightprodukter mot föräldrarnas vilja?

Avsikten med projekt "SKOLMAT" är att lägga ut en "instruktion" så att fler drabbade kommuner sedan enkelt kan följa i de spår vi trampar upp och förhoppningsvis kommer vi att på www.namninsamling.se snart se följande rubriker:

Och så vidare tills kostdemokratin i samtliga kommuner är återerövrad.

Du, med stor empati för våra barns välmående och vars sunda förnuft och "magkänsla" säger att lättmjölk och margarin är fel, du har mer rätt än du anar. Lättmjölk och margarinet är fel på alla punkter.

Vi kräver naturlig mat och att våra barn inte skall tvingas äta lightprodukter mot barnens, föräldrarnas och skolpersonalens vilja.

Ett huvudlöst kommunalt beslut med tanke på att det dessutom blir dyrare, det saknar grund i forskning, vetenskap, beprövad erfarenhet och sund förnuft. Att tvinga våra barn att äta industrifabricerat konstgjort  margarin är ofattbart.

Kommunens kostdiktatur bygger på SLV:s rekommendationer (som kommunen inte alls behöver följa), som i sin tur bygger på vad en handfull "nutritionsexperter" sponsrade av livsmedelsindustrin tycker (vetenskapligt stöd saknas).

Sedan nyckelhålsmärkningen introducerades1989 har diabetes typ 2 tredubblats (idag ca 370 000 kända diabetiker i Sverige) och fetman har fördubblats sedan 1980. Plus kraftig ökning av allergier.

Det är uppenbart att kostgjorda, fettsnåla, kolhydratrika och tillsatsfulla matliknande produkter gjort oss både feta och sjuka. Kommunens beslutsfattare vill nu accelerera denna utveckling genom att tvinga på våra skolbarn dyra lightprodukter.

Här kommer vi att starta upp förändringsprojekt som kommer att behöva din medverkan. Ensam är inte stark, men tillsammans kan vi utföra stordåd.

Ditt namn blir din röst och din möjlighet att påverka. Tillsammans blir vi en maktfaktor som våra makthavare inte kan negligera och ju fler som engagerar sig, ju större genomslagskraft får vi. Vi kommer att utgå från fakta, vetenskap och beprövad erfarenhet.

Första projektet blir att återerövra kostdemokratin i skolan och det projektet startar preliminärt i början av april. Vissa kommuners makthavare, tillsatta av oss kommuninnevånare, har beslutat att införa kostdiktatur inom den kommunala skolan (på mycket bräckligt underlag). De naturliga och billigare alternativen serveras ej längre till förmån för vattnig mjölk och högprocessat gulfärgat industrifett. Helt ofattbart!

För många som inte är insatta i frågan kan skillnaden mellan smör och margarin tyckas marginell, emedan margarin för mig och många andra är "non-food" som av hälsoskäl till varje pris bör undvikas.

Margarin är troligen den största hälsofällan. Sedan vi började konsumera margarin i större mängder efter andra världskriget har hjärt- och kärlsjukdomar och allergier ökat dramatiskt. Även psykiska besvär har ökat kraftigt och varje år söker idag 800 000 hjälp för psykiska problem. Kan kostgjorde margarinfetter i hjärnan spela en roll här? Vi är utsatta för ett högriskexperiment vars utfall vi ännu inte vet (forskning saknas).

Och nu skall våra barn tvingas deltaga i detta högrisk experiment. Det kommer vi aldrig någonsin att acceptera!

Läs vad fil dr, immunolog Sanna Ehdin skriver om margarin.
Vill vi ha dessa onaturliga fetter i våra barns cellmembran och hjärnor?

Inte heller forskaren Gunnar Lindgren är nådig mot margarin.
För mer referenser och studier se också nedan.

Ytterst märkligt att margarin får säljas som livsmedel och att någon köper denna konstgjorda matliknande produkt som dessutom är dyrare än naturligt och välsmakande smör (eller Bregott). Allt går tydligen att sälja med mördande reklam.

Becel bötfälls - behöver varningstext

Vi skrattade en gång åt sketchen "kom och köp konserverad gröt".
Skall vi nu skratta eller gråta över det faktum att många av ren okunskap hellre köper och t.o.m. äter industrimargarin, än naturligt smör? Verkligheten överträffar dikten.

Observera att Bregott är smör med lite rapsolja för att öka bredbarheten. Vi använder själva Bregott på smörgåsen och bakar och steker med smör. Både billigt, nyttigt, gott och väl beprövat under tusentals år.

Doktor Annika Dahlqvist kallar margarin för "kemins gulfärgade skokräm" och det kanske är tur att de spätt ut industrifettet "lättmargarin" med 60 % vatten, då får vi i oss färre omestrade konstgjorda fettsyror, färre tillsatser och färre kemikalierestprodukter.

Doktor Tore Persson kallar margarin för "färgglatt växtslem".
Vid margarintillverkning nyttjas följande ämnen: Olika fetter, skummjölk / skummjölkprotein, emulgeringsmedel (lecitin), salt, syntetiska vitaminer, lösningsmedel extraktionsbensin - (hexan), fosforsyra, lut, PAH, röktorkad kopra (koksfettråvara), aktivt kol, blekjord, organiska föroreningar, bekämpningsmedel, vätgas, nickelkatalysator, härdade fetter, emulgeringsmedel, transfettsyror, natriummetylat - omvandlas till metanol (träsprit som är den enklaste av alla alkoholer och är mycket giftig).

Lättmargarin är gulfärgat för att likna smör, smörarom är tillsatt för att det skall smaka som smör, fettet är "omestrat" för att det skall kännas som smör ("eating qualities"), emulgeringsmedel är tillsatt för att fettet skall blanda sig med tillsatt vatten och konserveringsmedel är tillsatt för att den vattenstinna sörjan ej skall mögla. Syntetiska vitaminer är tillsatt (de naturliga har blivit förstörda i processen). Dyrare än smör är det också. Bon apétit.

Ekologiskt margarin är i sig en omöjlighet. Och har ni någonsin hört talas om mästerkockar som använder margarin i sina maträtter?

Minimjölk, lättmjölk är totalt sönderhomogeniserat och tveksam som människoföda. Minimjölk, lättmjölk och mellanmjölk är dessutom berikat med falska vitaminer som ofta kommer från majs. Majsen har genmodifierats att utveckla vitaminer som löses ut med hjälp av extraktionsbensin. Något som vi helt bör bojkotta då vår kropp inte kan tillgodogöras sig dessa falska vitaminer på rätt sätt och då dessutom extraktionsbensin är cancerogent. Standardmjölk har inte tillsatta konstgjorda vitaminer, då den innehåller 3 % vitaminrikt fett.
[Källa: http://www.utbildningscenter.se/ Nyhetsbrev 3 2008]

Absurt tvinga barn dricka lättmjölk

Att enbart förlita sig på "nutritionsexperter" är inte att rekommendera då de kunskapsmässigt befinner sig ungefär där kirurgerna befann sig på 1650-talet. När "kostexperterna" började prata näringsämnen, istället för mat, blev de nybörjare och tappade bort tusentals år av kunskap och erfarenheter. Och vart tog sunt förnuft vägen?

Livsmedelsverket då? Många av livsmedelsverkets experter har ekonomiska intressen mot livsmedelsindustrin och är således ej oberoende. Deras professionalitet ifrågasätts också av allt fler.

Läs Margareta Lundströms brevförfrågan till till Ulf Boman, avdelningschef Nutritionsavdelningen på Livsmedelsverket. Margareta har bland annat medverkat i en kostdebatt i Nyhetsmorgon TV4.

Docent Uffe Ravnskov har granskat SLV:s underlag för sina kostrekommendationer och hans sammanfattning lyder;

"Livsmedelsverkets specialister är en samling hopplöst

okunniga amatörer som inte begriper vad de läser!"

Århundradets SCOOP! Som gick de flesta förbi.

Livsmedelsverket bör sluta med
kostråd till allmänheten.
Varningarna mot det mättade fettet saknar all trovärdighet,
skriver Uffe Ravnskov med flera.

DAGENS MEDICIN 2009-04-08

Hur stort förtroende har då svenska folket för Livsmedelsverket?

En undersökning i Aftonbladet visade att 82 % av 14 700 medborgare inte längre litar på Livsmedelsverkets kostråd.

Observera också att livsmedelsindustrin och läkemedelsindustrin (som står för huvuddelen av forskning, information och reklam) i första hand är intresserade av att tjäna pengar och din långsiktiga hälsa har låg prioritet jämfört med närliggande vinstmål.

Varning för kostråd!

Lita på ditt sunda förnuft och beprövad erfarenhet. Och om du är osäker på vad som är mat och vad som bara är matliknande produkter, så är det ett tips att undvika nymodigheter som dina farföräldrar och morföräldrar inte skulle känna igen.

Pottpuri om lättmjölk och margarin för den vetgirige:

Vårt första projekt blir att verka för att KOSTDEMOKRATI återinförs i skolan.

En förkrossande majoritet, 89 % av 43 800, enligt en undersökning i Aftonbladet, anser att fet mjölk och smör är nyttigare för barnen än lättmjölk och lättmargarin. Ett klokt folk!

Trots att de allra flesta föräldrar och barn föredrar fet mjölk och smör (eller Bregott) har skolans beslutsfattare diktatoriskt beslutat att "köra över föräldrar och barn" och endast servera det som få vill ha, som är ytterst diskutabelt ur hälsosynpunkt och som är dyrare än de naturliga alternativen. Ett anmärkningsvärt och oprofessionellt beslut!

Jag tror som doktor Annika Dahlqvist (27 feb. Föräldrar - Kräv riktig mat till era barn!) att vi föräldrar måste kräva att våra barn serveras fullvärdig mjölk och naturligt smör (eller Bregott). Skolpersonalen, som är rädda om sina jobb, har inte tillräcklig genomslagskraft.

Svår att lura

Vi beslöt att testa om det var sant att bara vi människor är dumma nog att äta margarin? Sommaren 2008 satte vi ut ett block Milda och ett block Smör utomhus under drygt två månader. Allt smör var uppätet och margarinet stod kvar! Hur kan mögel, insekter, gnagare och fåglar veta att margarin inte är mat?

Projekt "SKOLMAT"

Tillsammans är vi starka

Om ni vill ha nyhetsbrevet eller om
vill stryka er, skicka oss ett mail: kostdemokrati@gmail.com

Startdatum för projektet "SKOLMAT" var 1 april 2009 och vi kommer att jobba med vår "murbräcka" (information, blanketter, namninsamling och mer följer) som vi hoppas och tror kommer att få stopp på många kommuners ofog att tvinga våra barn att dricka lättmjölk och äta onaturligt lättmargarin (med outforskade hälsoeffekter) - mot föräldrarnas vilja.

Hösten 2008 slutade de kommunala skolorna i Partille att servera fetare mjölk och Bregott, alla skulle dricka lättmjölk och breda lättmargarin på smörgåsen. Många barn dricker nu vatten och äter torrt bröd, vilket inte ger tillräckligt med energi för skolarbetet. De som anpassar sig till lightprodukter lägger grunden för fetma och kostrelaterade sjukdomar som t.ex. diabetes. Skall inte skolan grundlägga goda kostvanor?

Beslutet togs över föräldrarnas huvud och är helt fel på alla tänkbara sätt; både hälsomässigt, ekonomiskt, miljömässigt, utbildningsmässigt och ur demokratisk synpunkt. Det grundar sig på att okritiskt upphöja en auktoritär rekommendation till kommunalt diktat.

Ett obegripligt beslut med tanke på att energirik standardmjölk (med naturliga fettlösliga vitaminer) och naturligt energirikt smör är betydligt billigare per energienhet än vattnig lättmjölk och utspätt gulfärgat industrifett. Hur tänker våra beslutsfattare?

Det hänger nu på oss föräldrar, mor- och farföräldrar, på vårt engagemang för våra barn och barnbarns hälsa. Att vi tar oss tid till att skriva på namnlistor och att vi lär oss vad margarin är för något (vi kan här inte lita på "auktoriteter").

Vi påstår att de som vet vad margarin är för något (de flesta har ingen aning) aldrig skulle komma på tanken att äta det och definitivt inte tillåta sina barn att äta det. Doktor Dahlqvist kallar det industrins "gula skokräm" och doktor Tore Persson kallar det "färgglatt växtslem". De vet vad de talar om.

Vi nöjer oss med att konstatera att det inte är mat (non-food) och det räcker att studera tillverkningsprocessen för att förstå att det onaturliga fettet inte hör hemma i barnkroppar, i barnens hjärnor eller cellmembran. En student har skrivit en mycket bra  uppsats som beskriver vad margarin är för något och "Sveriges Konsumenter i Samverkan" visar att det är fel på alla punkter att servera våra barn detta smörsubstitut.

Starka ekonomiska intressen gör att delar av etablissemanget ogärna vill erbjuda våra skolbarn naturliga alternativ till lightprodukter, barnens hälsa har inte högsta prioritet. Vi måste själva göra jobbet.

En undersökning visade att endast sju procent av konsumenterna läser innehållsförteckningar när de handlar, det kanske är dags att börja med det. Här följer en ingrediensförteckning för ett lättmargarin och på sidan två beskrivs tillverkningen. Denna kemiska cocktail skall serveras våra barn istället för naturlig mat. Varför?

Här kan du ladda ner en namnlista för de som vill göra sin röst hörd, men som inte har tillgång till dator. Med 34 000 invånare tillhör Partille de medelstora kommunerna i landet. Alla är välkomna att skriva på. Vem vill ha en kostdiktatur?

Vi förslår att du lämnar in en kostbegäran för ditt barn med begäran att ditt barn skall serveras naturlig mat i form av helmjölk och smör eller Bregott, då ditt barn av hälsoskäl inte äter högprocessad mat som margarin och inte avfettad mjölk med tillsatta onaturliga vitaminer. Att dricka vatten som enda alternativ ger inte den energi ditt barn behöver för att orka en hel skoldag och kunna tillgodogöra sig undervisningen. Läs det upprop vi skickade ut vid uppstart av namninsamlingen "SKOLMATEN I PARTILLE".

Vårt förslag är att också andra drabbade kommuner bildar var sin projektgrupp (3-4 drivande personer) och följer vårt exempel. Hör av er så hjälper vi till med detaljerna!

Just din medverkan kommer att ha en avgörande betydelse. Ensamma kan vi nonchaleras och har så blivit under decennier, tillsammans tas vi på allvar. Vad är viktigare än våra barns hälsa?

Fram tills kostdemokratin är återupprättad rekommenderar vi att ni skaffa er kunskap om vad margarin är för något (de flesta har bara sett reklamen) och att ni till varje pris undviker att äta det. Det innehåller onaturliga, industriellt manipulerade fetter vi inte vill ha i hjärnan eller i cellmembran. Barn är extra känsliga.

Dags att slå ett slag för "Sveriges Konsumenter i Samverkan" (www.konsumentsamverkan.se) som har många goda tips för både plånbok och hälsa, en oberoende organisation som enbart jobbar för oss konsumenter.

De behövs som motvikt mot "lobbade" rekommendationer och vinklad reklam. Ett medlemskap rekommenderas varmt, med risk att du blir en medveten och svårlurad konsument. Hälsa och pengar över, får du på köpet. Prova på erbjudande!

Just nu också ett bra ge bort tips till dem som du bryr dig om, istället för blomma eller chokladask.

Här hittar du också ett bra samlingsdokument om
NÄTVERKET mot LÄTTPRODUKTER i SKOLMATSALARNA

De som inom kommunen bestämt att våra barn skall tvingas äta lättmargarin är antingen okunniga eller hjärtlösa, där jag tror på det förstnämnda (där har vi en uppgift att göra, att informera). Ingen som vet vad margarin är skulle komma på tanken att äta det (speciellt inte när det finns naturliga alternativ som är både miljövänligare, godare, nyttigare och billigare) och än mindre tvinga våra barn att äta det.

Livsmedelsverket har diskvalificerat som kostrådgivare genom att rekommendera industriellt lättmargarin istället för naturligt smör, från ett års ålder(!). Antingen är de okunniga eller så har de andra intressen (heder, prestige, pengar, jobb, ...) än våra barns hälsa, och tyvärr tror jag på det senare. Möjligen är de okunniga också, eftersom de valt att inte se, lyssna eller begripa.

Våra barn skall äta industrifett och sockersjuka skall äta socker (kolhydrater), enligt det skattefinansierade etablissemanget. Hur länge till skall de få hålla på?

Innehållet på denna hemsida är avsedd som information och
ersätter ej personlig kontakt med läkare eller annan vårdpersonal.